Een geslaagde barbecue draait niet alleen om vlees, vis of groenten. Alles begint bij het vuur. Het juiste brandmateriaal zorgt voor de perfecte temperatuur, een gelijkmatige garing én die heerlijke, authentieke BBQ-smaak. Maar wat kies je best: houtskool, briketten of BBQ-hout?
In deze blog vergelijken we de voor- en nadelen van elk type. Zo weet jij precies hoe je jouw zomeravond perfect aansteekt.
Houtskool: snel & intens heet
Houtskool is dé klassieker onder de BBQ-brandstoffen. Het ontbrandt snel, wordt gloeiend heet en geeft die typerende grillsmaak die elke barbecuefan herkent.
Voordelen van houtskool:
Supersnelle opstart (ca. 15 minuten)
Hoge temperaturen voor direct grillen
Ideaal voor steaks, hamburgers, kip…
Natuurlijke smaak zonder toevoegingen
Nadelen:
Kortere brandduur dan briketten
Minder stabiel voor langere sessies
👉 Bekijk onze houtskoolproducten
Chef's tip: probeer de Corcoal Quebrancho Houtskool – beschikbaar in zakken van 10 of 15 kg.
Briketten: stabiel & langdurig
Briketten zijn samengeperste blokjes van houtskool. Ze starten iets trager, maar bieden een lange en stabiele warmtebron – ideaal voor wie traag en gecontroleerd wil garen.
Voordelen van briketten:
Constante, voorspelbare temperatuur
Lange brandtijd (tot 4 uur)
Perfect voor slow cooking en grote stukken vlees
Weinig rook, weinig vonken
Nadelen:
Opwarmtijd van ± 25–30 minuten
Niet alle briketten zijn 100% puur (kijk uit voor additieven)
👉 Ontdek onze Corcoal Hazelnootbriketten
BBQ-hout: natuurlijk & smaakvol
BBQ-hout zoals beuk of berk zorgt voor een intense, natuurlijke smaak. Ideaal voor ovens, buitenkeukens, rokers en tuinhaarden. Puur natuur, puur genieten.
Voordelen van BBQ-hout:
Authentiek aroma & echte BBQ-smaak
Langdurige en stabiele verbranding
Geschikt voor pizzaovens, rokers en vuurkorven
Duurzaam, ovengedroogd en schoon
👉 Bekijk het volledige BBQ-hout assortiment
Alles voor je BBQ, thuis geleverd door Corvers
Bij Corvers Biofuels bestel je eenvoudig alles wat je nodig hebt voor de perfecte BBQ:
Topkwaliteit houtskool, briketten & BBQ-hout
Ovengedroogd hout in gebruiksklare verpakkingen
Aanmaakhout & natuurlijke aanstekers inbegrepen
Snelle & handige thuislevering